完成单位

序号

单位名称

通讯地址

1

浙江国伟智成生物科技有限公司

杭州市萧山区宁围街道永晖路233号杭州湾智慧谷大厦9层962室

2

浙江国伟科技有限公司

诸暨市暨南街道古井路1号

完成人

序号

姓名

工作单位

对成果的贡献

1

陈斌丹

浙江国伟科技有限公司

产品试制加工

2

顾卓雅

浙江国伟科技有限公司

产品试制加工

3

汪雯          

浙江省农科院

产品试制加工

4

赵广民

浙江国伟智成生物科技有限公司

产品检验

5

顾天天

浙江省农科院

产品检验

6

肖兴宁

浙江省农科院

产品试制加工

7

吕文涛

浙江省农科院

产品试制加工

8

楼焱均

                                   诸暨市牌头镇人民政府

产品试制加工

9

徐晶

              诸暨市畜牧兽医所

产品试制加工

10

王俊杰

             浙江国伟科技有限公司

产品检验

本项目成果已通过浙江省技术市场促进会组织的鉴定。

评价（鉴定）委员会名单

序号

姓名

单位

专业领域

职称

1

潘道东

宁波大学

食品与药学

教 授

2

郦 萍

浙江工商大学

食品与生物

教 授

3

郭鸣鸣

浙江大学

食品微生物

研究员

4

刘 燕

浙江省农业科学院

预防兽医学

研究员

5

肖英平

浙江省农业科学院

畜产品质量安全

研究员

评价（鉴定、验收）意见

浙江省技术市场促进会于2023年11月8日在杭州市组织召开了由浙江国伟智成生物科技有限公司、浙江国伟科技有限公司共同培育的“酱用型优质肉鸭”鉴定会。鉴定委员会听取了项目组工作报告，审查了相关资料，经质询讨论，形成鉴定意见如下：

1.提供鉴定的资料基本齐全、规范，符合鉴定要求。

2.该项目应用全基因组关联分析和分子标记辅助技术，选育出的白羽肉鸭，羽色纯正、肉质好、肌内脂肪和肌苷酸含量高，采用该品种制作的酱鸭酱香浓郁、肉质厚实。相关技术获实用新型专利5件，鸭肉品质处于国内领先水平。

3.产品经浙江华才检测技术有限公司检测（报告编号：FA23051012），所测指标符合相关标准和新产品试制计划要求，经用户使用，反映良好，具有较好的经济和社会效益。

4.企业已通过ISO9001:2015质量管理体系认证，其生产繁育技术和设施能满足规模化生产要求。

鉴定委员会认为，该项目选育的肉鸭适用于酱鸭制品的加工，同意通过鉴定。